7 Consejos para aplicar el plato del buen comer en la alimentación infantil

La alimentación es uno de los pilares más importantes en el desarrollo de los niños, ya que influye directamente en su salud física y mental. Para asegurar que los niños reciban una dieta balanceada, es fundamental guiarnos por modelos nutricionales eficaces y fáciles de seguir.

En este sentido, el plato del buen comer para niños es una herramienta educativa que divide la alimentación en tres grupos principales: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y proteínas. Esta representación visual permite a los padres y cuidadores ofrecer a los niños porciones equilibradas, cubriendo todas las necesidades nutricionales sin complicaciones.

1. Planifica las comidas con antelación

La planificación es clave para aplicar de manera efectiva el plato del buen comer. Al planificar las comidas de la semana, puedes asegurarte de incluir todos los grupos alimenticios necesarios y evitar recurrir a opciones poco saludables por falta de tiempo. Prepara un menú semanal que contemple:
– Verduras y frutas frescas o congeladas que puedas usar en sopas, ensaladas o como guarnición.
– Cereales y tubérculos como arroz integral, papas o avena, que sean fáciles de preparar.
– Proteínas de fuentes diversas como carne magra, pescado, huevos, o legumbres como frijoles y lentejas.

2. Sirve porciones adecuadas según la edad

Un truco práctico es utilizar platos más pequeños para evitar las porciones excesivas y, al mismo tiempo, enseñarles a comer de manera equilibrada. A continuación, te mostramos algunas pautas generales sobre las porciones recomendadas según la edad:

Este enfoque también ayuda a que el niño aprenda a reconocer sus señales de hambre y saciedad, evitando el sobrepeso o el desperdicio de alimentos.

3. Involucra a los niños en la cocina

Involucrar a los niños en la cocina les enseña sobre la importancia de comer equilibradamente, y permite experimentar con diferentes sabores y texturas de los alimentos. Puedes asignarles tareas sencillas, como:

– Lavar y pelar frutas y verduras.
– Mezclar ingredientes para ensaladas o batidos.
– Ayudar a montar el plato con los diferentes grupos alimenticios.

Ese tipo de actividades hace que los niños se sientan más responsables de sus elecciones alimentarias y estén más dispuestos a probar nuevos alimentos.

4. Fomenta la variedad y los colores en el plato

Cuantos más colores tenga el plato, mejor, ya que cada color corresponde a diferentes vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para la salud. Por ejemplo:

– Verde: Espinacas, brócoli, pepino (ricos en hierro, calcio y fibra).
– Rojo y naranja: Tomates, zanahorias, pimientos (ricos en vitamina C y betacarotenos).
– Amarillo: Plátano, maíz (fuentes de potasio y energía).

5. Limita el consumo de alimentos ultraprocesados

Aunque los niños pueden disfrutar de golosinas y productos ultraprocesados de vez en cuando, esos alimentos no deben formar parte de su dieta diaria. Es preferible elegir opciones caseras y naturales, como frutas frescas, yogur natural, galletas caseras de avena o batidos de frutas, para ofrecer como snack.

6. Fomenta la ingesta de agua

Muchos niños pueden no reconocer la importancia de beber agua y, en su lugar, optar por jugos azucarados o refrescos. Fomentar la ingesta de agua durante las comidas y entre ellas ayuda a mantener la hidratación, mejora la digestión y promueve una mejor salud en general. 

7. Crea una rutina de comidas en familia

Las comidas familiares son una excelente oportunidad para enseñarles a los niños buenos hábitos alimenticios. Comer juntos no solo refuerza los lazos familiares, sino que también establece una rutina alimentaria. Cuando los niños ven que sus padres comen de manera saludable y siguen el modelo del plato del buen comer en la alimentación infantil, son más propensos a imitar esos comportamientos. 

Con estos 7 consejos para aplicar el plato del buen comer en la alimentación infantil, puedes asegurar una dieta balanceada, sabrosa y divertida para tus hijos.