Cómo hacer rollos vietnamitas en la freidora de aire ¡Súper fácil!

Uno de nuestros platos preferidos para una noche especial y diferente, son los famosos rollos vietnamitas que podemos preparar de manera sencilla con ayuda de una freidora de aire.

Hoy, os quiero traer la receta completa para que puedas prepararlo cómodamente en casa y con unos ingredientes muy sencillos de localizar.

Ingredientes

Para preparar esta receta de rollos vietnamitas en freidora de aire, necesitaremos los siguientes ingredientes:

2 zanahorias
Carne picada de tu elección
Fideos finos de arroz
Media col
Pimiento verde
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Sal
Salsa de soja
Obleas de arroz
Setas (opcional)
Aceite de oliva virgen extra

Como ves, son ingredientes muy sencillos, y con los que preparar unos deliciosos rollos vietnamitas en freidora de aire.

Pasos para preparar estos rollos vietnamitas en freidora de aire

Para comenzar esta receta de rollos vietnamitas en freidora de aire deberemos seguir los siguientes pasos:

Hidrata los fideos

En primer lugar, deberemos colocar los fideos en un recipiente con agua caliente para hidratarlo. Tan solo tardarán un par de minutos, que podemos aprovechar para realizar el siguiente paso de esta receta de rollos vietnamitas en freidora de aire.

Trocea todos los ingredientes

Mientras se hidratan los fideos, podemos ir troceando en pequeños trozos los diferentes ingredientes que introduciremos en los rollos vietnamitas.

Preparación del interior

Una vez hecho esto, coloca la zanahoria troceada, la cebolleta, la col, pimiento verde, los fideos, las setas, carne picada en un recipiente para mezclar todo con la salsa de soja al gusto.

Deberá quedar una mezcla homogénea sin que sobre demasiada salsa de soja. Tras realizar esta mezcla, cocinaremos todo esto en una sartén a fuego bajo y le agregaremos un poco de sal.

Precalienta la freidora de aire

Mientras vamos preparando el interior de los de rollos vietnamitas en freidora de aire, vamos a ir precalentando la freidora de aire.

Rellenado

Coloca en un plato o superficie, una de las obleas de arroz e hidrátala con agua a temperatura ambiente y un pincel de cocina. Deberás ir agregando agua poco a poco, con una pincelada por cada lado de la oblea de arroz será suficiente para que pueda doblarse sin romperse.

A medida que puedan ir doblándose, deberemos comenzar a rellenarlas con la preparación anterior.

Freidora de aire

Una vez cuentes con todos los de rollos vietnamitas en freidora de aire rellenos, utilizaremos el pincel para agregarles un poco de aceite de oliva por fuera de la oblea.

Tras esto, introdúcelos en la freidora de aire a 175 grados centígrados durante unos 15 minutos, no te olvides de ir revisando de vez en cuando o darles la vuelta para que se preparen de manera homogénea.

¡Quedarán deliciosos!

Más detalles

El hecho de agregar un poco de aceite a la masa antes de prepararlos en la freidora de aire es para que queden crujientes, pero si este detalle no te importa, puedes omitir sin problemas el aceite de oliva.