Cómo escoger la mejor calabaza: Trucos que nunca fallan
Da comienzo la temporada de la calabaza y con ella, la infinidad de recetas que podemos preparar con esta hortaliza. Aunque eso sí, para asegurarnos unas recetas increíbles es esencial seleccionar una buena calabaza, por ahora, en Carrefour siempre me han salido unas calabazas riquísimas y perfectas.
El otoño es la mejor estación para disfrutar de la calabaza de temporada, un tipo de hortaliza rica en fibra, potasio, fósforo y multitud de minerales y vitaminas esenciales para ayudarnos a mantener una alimentación saludable.
En este artículo, te doy algunos trucos que nunca fallan para elegir la mejor calabaza y que todas tus recetas mejoren totalmente.
Trucos para elegir la mejor calabaza
Para que siempre puedas elegir la mejor calabaza de toda la sección de frutería, te damos algunos consejos clave para elegir la mejor opción y además, para conservarla en casa de mejor forma para que pueda durarte más tiempo mientras elaboras todas las increíbles recetas de otoño con calabaza.
Por tanto, para elegir una buena calabaza deberemos fijarnos en los siguientes aspectos:
1. La piel exterior de la calabaza debe estar firme y dura, es decir, no deberá tener rayas, grietas ni imperfecciones. Así, nos aseguramos de que la pulpa interior de la calabaza esté en perfecto estado.
2. Revisa el tallo de la calabaza, ya que esté deberá estar seco pero firme.
3. Toma en brazos la calabaza, deberá ser pesada. Cuanto más pese la calabaza te indicará que la calidad de la pulpa interior es muy buena y dará mucho sabor a todas las cremas o purés que realices con la calabaza.
Con tan solo estos tres simples detalles podrás asegurarte contar con una buenísima calabaza para todas tus recetas otoñales.
Por otro lado, también me gustaría comentarte algunas recomendaciones para mantener en perfecto estado la calabaza en casa, ya que este aspecto también es importante a tener en cuenta.
– Guarda la calabaza a temperatura ambiente, no la guardes en la nevera hasta que no esté abierta.
– Tumba la calabaza, de estar forma la humedad saldrá por aquí y evitará que se pudra con antelación.
– Si cuentas con varias calabazas, sepáralas un poco entre ellas para permitir que respiren.
La calabaza
La calabaza es una hortaliza que cuenta con un delicioso y característico sabor dulce y muy sabroso. Se trata de una excelente opción para fortalecer y cuidar nuestro sistema inmune, ya que ayuda a reforzar las defensas naturales del cuerpo, un aspecto muy importante en estos meses de otoño con tantos cambios de temperatura.
Por otro lado, también, nos ayuda a cuidar la vista, estabilizar la presión arterial, proteger al corazón y ayuda a las digestiones pesadas.